Guanciale

Guanciale – ca. 1 kg (heel stuk)

De originele smaakmaker voor échte Romeinse klassiekers

Guanciale is dé onmisbare basis voor Romeinse pastagerechten zoals Carbonara, Amatriciana en Gricia. Deze Italiaanse specialiteit wordt gemaakt van de wang of hals van het varken, en vervolgens gezouten, gekruid en maandenlang gerijpt. Het resultaat? Een stevig stuk vlees met een volle, diepe smaak en smeltend vet dat elk gerecht naar een hoger niveau tilt.

Onze guanciale wordt geleverd als heel stuk van ongeveer 1 kilo – ideaal voor fijnproevers, hobbykoks of wie regelmatig Italiaanse klassiekers bereidt. Je snijdt het zelf in blokjes of reepjes, precies zoals jij het wilt.

Waarom kiezen voor onze Guanciale?

🤌 Authentiek Italiaans product – gerijpt volgens traditionele methode

🐖 Gemaakt van varkenswang – rijk aan smaak en perfect vet gemarmerd

🍝 Onmisbaar voor échte Carbonara, Amatriciana, Gricia en meer

🪵 Hele stuk van ca. 1 kg – lang houdbaar en zelf naar wens te snijden

🌿 Geen kunstmatige toevoegingen – puur natuur, puur Italië

Gebruikstip: snijd in kleine blokjes en bak langzaam uit zonder olie – het vet zorgt voor de perfecte basis van je saus.

Bewaaradvies: gekoeld bewaren of in een droge, koele ruimte. Goed in te pakken en luchtdicht te bewaren. Ook geschikt om in porties in te vriezen.